Получение и выращивание молодняка крупного рогатого скота в зимний период
Направленное выращивание ремонтных телок – важнейший фактор создания высокопродуктивных стад. Только хорошо развитые и крепкие животные способны показывать высокую продуктивность без ущерба для здоровья. Живая масса взрослой коровы и пропорциональность ее телосложения закладываются начиная с раннего возраста, и допущенное при выращивании недоразвитие в полной мере не компенсируется даже в условиях хорошего кормления.
Экономить средства на выращивании молодняка нельзя, наоборот, это самое выгодное вложение капитала. Дополнительные расходы по улучшению кормления и содержанию молодняка многократно перекрываются за счет отела в более раннем возрасте и повышения продуктивности коров в последующем.
В течение первого часа новорожденный теленок должен быть вылизан коровой. Это непременное условие стимуляции кровообращения и кожного дыхания теленка. Для привлечения коровы к вылизыванию целесообразно обсыпать теленка пшеничными отрубями. Нельзя применять для этого соль, т.к. новорожденный может простудиться. В случае полного отсутствия рефлекса облизывания у коровы, персоналу необходимо протирать теленка насухо жгутом из соломы и прочими материалами. В некоторых хозяйствах имеется опыт помещения теленка в шкаф для обсушки тепловыми пушками или помещают его в клетку под инфракрасными лампами.
Для первых часов, дней и недель жизни огромное значение имеет формирование иммунитета теленка. В утробе матери плод не получает антител из-за плацентарного барьера, поэтому все животные появляются на свет без иммунитета против болезнетворных бактерий. Антитела поступают из крови коровы в молоко только за несколько дней до отела. К тому же способность антител проникать через стенку кишечника теленка резко падает в течение считанных часов после рождения, а через 24 часа исчезает совсем. Поэтому важно, чтобы родившийся теленок получил молозиво как можно раньше. Первый раз теленка поят молозивом в течение 1…1,5 часов после рождения (не позднее двух часов), т.е. после короткого отдыха коровы и появления рефлекса сосания у новорожденного. Крупным телятам дают до 2, средним – до 1,5, мелким и слабым – до литра молозива. В случае если теленок не может самостоятельно сосать, молозиво вводится в сычуг принудительно с помощью специального зонда.
Соблюдение принципа частого поения новорожденного молозивом и молоком небольшими порциями благоприятно сказывается на их здоровье. В первый день после рождения телят, особенно ослабленных, рекомендуется поить молозивом шесть раз в сутки. Со следующего дня число кормлений сокращают, к концу молозивного периода кормят только три раза. Исследования и практика показывают, что телята, не получавшие молозиво, заболевают диареей, не поддающейся лечению, и большая их часть погибает.
Выпаивают молозиво в первые два дня жизни только из сосковых поилок или ведер с соском, так как это создает более благоприятные условия для смешивания его со слюной, дальнейшей работы пищеварительной системы и усвоения питательных веществ. В последующем телят следует приучать к кормлению из индивидуальных ведер.
Нельзя использовать молозиво от больных маститом коров. Поэтому перед запуском животных обязательно проводят диагностические исследования.
Важнейшее условие нормального развития теленка – свободный доступ к свежей и чистой воде для питья. Это элементарное правило животноводы зачастую игнорируют. Молозиво содержит свыше 30% сухих веществ и поэтому с полным основанием может считаться кормом, а вода в его составе, а также молоке или заменителе, находится в связанном с другими веществами состоянии, не удовлетворяет потребности организма в ней. В связи с этим теленок нуждается в воде, свободный доступ к которой помогает ему отрегулировать концентрацию питательных веществ в жидком корме и не допустить переполнения кишечника.
Поэтому воду необходимо давать с первого дня жизни. Она нужна для нормального протекания биохимических процессов в организме, а позже – для формирования рубцовой микрофлоры. Во время первого в жизни теленка поения используют сосковую поилку, вода в ней подогревается до температуры от +38 до +42 градусов Цельсия, разовая доза 0,5…1 литр (в зависимости от живой массы). В дальнейшем телят выпаивают водой комнатной температуры.
С 5…6-го дня жизни теленка переводят на кормление ЗЦМ. Нужно учесть, что в этом возрасте в сычуге вырабатывается единственный активный фермент ренин (химозин), способный превращать молочный белок казеин в плотный сгусток, в результате которого он задерживается в сычуге и далее под влиянием другого фермента, выделяемого небной железой ротовой полости, используется постепенно. Растительные белки в составе ЗЦМ при попадании в сычуг не образуют там плотного сгустка и, следовательно, быстро эвакуируются в тонкий кишечник, ферментная система которого у теленка до одного месяца еще только развивается. Перенос всей «ответственности» за переваримость белков на кишечник – это путь к его дисфункции, накоплению непереваримых остатков и возникновению диареи у молодняка. Поэтому при выборе ЗЦМ следует обратить особое внимание на происхождение белка, содержащегося в составе заменителя. Необходимо использовать ЗЦМ, содержащий не менее 65% казеина, то есть белка натурального молока.
В последние годы обращают особое внимание на развитие пищеварительной системы животных, а именно формированию микроворсинок рубца. Здесь большое значение имеет раннее приучение телят к поеданию концентрированных кормов. Это способствует развитию микроворсинок и увеличению всасывающей поверхности рубца, и, как следствие, интенсивному развитию скелета и мышц. Поэтому в целях стимуляции быстрого развития всех отделов системы пищеварения уже на 3…4-й день телят приучают к стартерным комбикормам или зерну овса. Скармливание телятам в молочный период только сена и сенажа увеличивает объем рубца (сенное брюхо), но не рост ворсинок.
Наряду с кормлением большое значение на ранней стадии выращивания молодняка имеют условия содержания. Параметры микроклимата влияют как на общее состояние телят, так и на их привесы. Стереотипное мнение, что теленку нужно тепло, опровергается опытом зарубежных и передовых отечественных хозяйств. В холодное время года теленка согреть, прежде всего может не теплое помещение, а богатый энергией концентрированный корм, который должен постоянно находиться в кормушке. Если выращивание происходит в помещении, то необходимо предупреждать сквозняки и повышенную влажность, следить за наличием сухой и свежей подстилки. Нельзя допускать скученности животных.
Вариант современной технологии – содержание телят в индивидуальных домиках, где создается естественный микроклимат и вентиляция, они легко подвергаются санитарной обработке. Домики устанавливаются выходом на юг, с уклоном 3…5° на площадке с твердым покрытием. Если теленку прохладно, то у него стимулируется аппетит, он становится активнее. В окружающей среде при низких температурах замедляются рост и размножение микроорганизмов, способных вызвать заболевание.
При соблюдении перечисленных условий кормления и микроклимата телята растут быстрее и более здоровыми.
Наиболее ответственный период в выращивании телят – возраст до шести месяцев. Именно в это время надо не только стараться получить максимальный привес, но и правильно сформировать органы пищеварения, что будет способствовать лучшему перевариванию и использованию основного корма.
В первые шесть месяцев жизни, когда поедание корма телятами ограничено, требуется высокая концентрация энергии в сухом веществе рациона, поэтому на данном этапе животные должны получать специальные комбикорма и основной корм только самого лучшего качества. В противном случае они не будут обеспечиваться энергией, так как основной корм не содержит достаточного количества энергии, а зачастую вообще имеет низкое качество, к тому же молодые телята могут переварить только 50…60% питательных веществ, содержащихся в основном корме. Качественные концентраты обязательны как источник энергии.
Для расширенного и полноценного ремонта стада необходимо решить основные организационные вопросы по выращиванию ремонтного молодняка:
- телят разделить по полу не позже 6 месячного возраста и организовать раздельное их выращивание;
- проводить обезроживание телят после достижения 10-дневного возраста. Обезроженный скот более спокойный и наносит меньше повреждений другим животным и обслуживающему персоналу;
- обеспечить стойлово-пастбищное содержание ремонтного молодняка с обязательным выгулом в зимний период, а в летний – телочек до 4-х месячного возраста содержать на выгульных площадках и телок старше 4-х месяцев выпасать на культурных пастбищах.