Особенности пищеварения у телят при использовании ЗЦМ
В племенных хозяйствах на выпойку телят расходуется до 500-700 литров цельного молока, что является экономически невыгодным. Хорошей альтернативой молоку матери при выращивании племенной телочки могут служить качественные ЗЦМ (заменители цельного молока), полностью отвечающие потребностям организма молодняка и в то же время стимулирующие развитие рубца у теленка. Заменители молока характеризуются стабильным содержанием сухого вещества, жира, других питательных и биологически активных веществ, по сравнению с цельным молоком коров, благодаря этому рационы легче контролировать согласно детализированным нормам кормления телят [2].
Все зарубежные рецепты ЗЦМ содержат преимущественно сывороточные высококачественные белки, не вызывающие створаживания в сычуге, поэтому процесс переваривания происходит быстрее – за 1,5 часа, с высоким уровнем усвояемости. Это стимулирует теленка в течение последующих 4-5 часов питаться грубыми кормами, что способствует раннему развитию рубца и хорошим приростам. При использовании ЗЦМ за счет повышения поедаемости и усвояемости грубых и сочных кормов увеличивается объём рубца и интенсивность пищеварительных процессов, что, в конечном счете, приводит к повышению продуктивности животных [3].
Научно-хозяйственные опыты по определению эффективности применения ЗЦМ в кормлении телят проводили на МТФ Ново-Тураевской племрепродуктора ООО «Приютовагрогаз» Ермекеевского района Республики Башкортостан. Для проведения эксперимента были подобраны две группы (контрольная и опытная) телок симментальской породы по 10 голов в каждой по методу пар-аналогов с учетом происхождения, возраста, живой массы.
Телята контрольной группы согласно схеме выпойки телят получали за четыре месяца опыта на одну голову по 400 кг цельного молока и 300 кг обрата. Телятам опытной группы с 11-дневного возраста поили ЗЦМ. За этот период получали на 1 голову по 80 кг цельного молока и 320 кг ЗЦМ, а также 300 кг обрата. Другие корма телкам контрольной и опытной группы скармливали в одинаковом количестве согласно схеме кормления телок. Каждому теленку за четыре месяца молочного периода выращивания было скормлено 104 кг смеси овса, стартерных комбикормов, 85 кг сена из бобово-злаковых травосмесей, 100 кг сенажа, 450 г поваренной соли и 600 г преципитата.
Результаты научно-хозяйственного опыта по изучению влияния ЗЦМ на пищеварительные процессы у телок опытной группы показали, что использование заменителя молока взамен цельного молока оказывает положительное влияние на гидролитическое превращение кормов в рубце 4-месячных телят [1]. Расщепляемость протеина и клетчатки у опытных телят была на более высоком уровне. Так, в рубцовом содержимом телят опытной группы увеличилось количество общего азота на 1,55 ммоль/л, уровень общей кислотности – на 1,15 ммоль/л.
Телки опытной группы отличались от сверстниц контрольной группы меньшим содержанием в рубцовом содержимом небелкового азота – на 5,0%, и превосходили их по концентрации водородных ионов – на 5,5%, по протеолитической активности рубцового содержимого – на 8,5%.
Замена цельного молока на ЗЦМ оказало существенное стимулирующее влияние на развитие рубцового пищеварения, активизировало ферментативные процессы в желудке и способствовало лучшему развитию рубца у телят.
Библиографический список:
- Аллабердин И.Л. Влияние ЗЦМ на рубцовое пищеварение телят/ И.Л. Аллабердин, З.М. Ярмухаметова // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Повышение эффективности и устойчивости развития агропромышленного комплекса» Агрокомплекс-2005 1-3 марта. – 2005 . – Ч.3. –Уфа, БГАУ.
- Клейменов Н.И. Кормление молодняка крупного рогатого скота. – М: Агропромиздат, 1987.
- Хазиахметов Ф.С. Интенсивные технологии кормления сельскохозяйственных животных и птицы: Рекомендации/ Ф.С. Хазиахметов, Р.Р. Гадиев, Т.А. Фаритов и др. – Уфа, БГАУ. – 2005. – 35с.