В Башкирском НИИСХ обсудили научные достижения и проблемы в животноводстве
27-28 июня 2019 года на базе Башкирского НИИ сельского хозяйства УФИЦ РАН прошла международная научно-практическая конференция посвященная 80-летию со дня рождения и 55-летию научно-практической и педагогической деятельности заслуженного деятеля науки РФ, заслуженного работника сельского хозяйства Республики Башкортостан, академика Петровской академии наук и искусств, почетного работника высшего профессионального образования РФ, доктора сельскохозяйственных наук, профессора Фенченко Николая Григорьевича.
Участников конференции приветствовали: директор Башкирского научно-исследовательского института сельского хозяйства, доктор сельскохозяйственных наук Чанышев И.О., академик-секретарь академии наук Республики Башкортостан, доктор сельскохозяйственных наук Сафин Х.М., заместитель директора по науке УФИЦ РАН, директор института истории, языка и литературы, доктор филологических наук, профессор Псянчин А.В.
В работе конференции приняли участие более 100 ученых из разных регионов Российской Федерации, а также представители научного сообщества из дальнего и ближнего зарубежья – Украины, Беларуси, Туркменистана, Армении и Грузии. Участники выступили с докладами о прошедших и текущих исследованиях в животноводстве и птицеводстве. Кратко отметим некоторые из них:
Овчинников А.А., доктор сельскохозяйственных наук профессор кафедры кормления, гигиены животных, технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГБОУ ВО «Южно-уральский государственный аграрный университет» в своем выступлении особое внимание уделил роли и состоянию отрасли птицеводства, а также способам, обеспечивающим получение высококачественной продукции при сохранении поголовья взрослой птицы и молодняка, с применением в их рационе современных пробиотических препаратов.
Назарченко О.В., доктор сельскохозяйственных наук, доцент, профессор кафедры кормления и разведения сельскохозяйственных животных ФГБОУ ВПО «Курганская государственная сельскохозяйственная академия имени Т.С. Мальцева», дала оценку современному состоянию, перспективам развития племенного животноводства и птицеводства Курганской области и предложила пути его дальнейшего совершенствования.
Гадиев Р.Р., доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры пчеловодства, частной зоотехнии и разведения животных ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет», отметил, что удельный вес мяса птицы (в общем объеме производства мяса) составляет около 50% и его доля ежегодно увеличивается. Определенная роль в этом направлении отведена водоплавающей птице. Однако существенным недостатком мяса уток является их высокая ожиренность. Например, для уток пекинской породы она достигает 45%, а для кроссов отечественной селекции 30-40%. Снизить уровень ожиренности тушки можно за счет селекционной работы по улучшению качественных показателей при сохранении жизнеспособности и продуктивности. Наравне с этим, одним из путей снижения реальной ожиренности тушки водоплавающей птицы, является получение мулардов (это результат скрещивания селезней мускусной с утками пекинской породы), с целью улучшения качественных показателей утиного мяса.
Радченко В.Ф., доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий лабораторией кормления и физиологии питания крупного рогатого скота ФУП «НПЦ национальной Академии Наук Беларуси по птицеводству» отметил, что из основных проблем в кормлении сельскохозяйственных животных, наряду с увеличением производства высококачественных белковых кормов, не менее важное значение имеет разработка способов повышения эффективности их использования. В связи с этим, изменение условий, способствующих интенсивному синтезу микробного белка в рубце из простых азотистых соединений, а также снижению распада высококачественных белков корма в рубце и увеличение поступления их в кишечник, является важной задачей в разработке методов повышения эффективности использования корма и продуктивности животных.
Кузнецов А.И., доктор биологических наук, профессор ФГБОУ ВО «Южно-уральский государственный аграрный университет» рассказал о результатах проведенных исследований по изучению и внедрению технологии обеспечивающей интенсивность роста, развития стрессоустойчивого молодняка свиней, полученного от маточного поголовья, наиболее приспособленного к условиям индустриальной технологии.
Кроме пленарной части, программа мероприятия включала посещение Чишминского селекционного центра озимых культур, который имеет более чем 100-летнюю историю. Здесь, Шакирзянов А.Х., руководитель центра и первый заместитель директора по науке Башкирского НИИСХ УФИЦ РАН, ознакомил гостей конференции с проделанной работой по селекции озимой ржи «Чулпан», озимой пшеницы «Тритикале», гречихи «Инзерская», гороха «Чишминский» и других нетрадиционных культур.
В заключении, участниками конференции было принято решение о подготовке и рекомендации к изданию материалов об основных направлениях научных исследований в области животноводства и птицеводства.