Полноценная углеводная добавка для коров и других жвачных животных

Длительное кормление жвачных животных рационами, содержащими недостаточное количество сахаристых кормов, ведет к уменьшению содержания сахара в крови, снижает интенсивность бродильных процессов в рубце, а в ряде случаев способствует значительному накоплению кетоновых тел в крови и моче. Сахар является источником углерода для образования целого ряда аминокислот белков молока, для синтеза лактозы молока, а также глицерина и триглицеридов молочного жира. Кроме того, развитие и численность рубцовой микрофлоры тесно связаны с количеством сахаров в кормах.

Потребность жвачных животных в сахаре связана с количеством протеина в рационе. По данным академика А.П. Калашникова, сахаропротеиновое отношение должно составлять не менее (0,7-1,0):1. В рационах коров без добавки сахаристых кормов это соотношение редко выходит за пределы (0,4-0,5):1. Животным не достает углеводов. По словам директора СибНИИЖа СО РАСХН Солошенко В.А., дефицит сахара в рационе дойных коров даже летом составляет около 30%, а зимой нехватка сахаров доходит до 50-70%. Молоко теряет жирность, у коровы нарушается функция воспроизводства, не говоря уже об удоях.

Сотрудники СибНИИЖа Сибирского отделения РАСХН нашли решение проблемы углеводного питания жвачных животных через преобразование крахмалсодержащих кормов в легкодоступные сахара. Работа осуществлялась совместно со специалистами производственного объединения «Сиббиофарм» (г. Бердск, Новосибирской области). Речь идет о жидкой зерновой патоке, для приготовления которой была сконструирована установка, разработан состав ферментной композиции, отработана технология.

Технология приготовления проста и легко воспроизводима при наличии трех составляющих: установки УЖК (УЖК-500, УЖК-1000), ферментного комплекса Полифермент и рекомендаций по приготовлению и применению жидкой зерновой патоки.

Конструкция установки позволяет получать патоку в условиях животноводческой фермы. Сырьем для приготовления служит любое зерно: пшеница, рожь, тритикале, ячмень, овес. Пленчатые виды зерна предварительно дробятся, голозерные виды используются без дробления, измельчение происходит в установке. Зерно и вода загружаются в бак установки в соотношении 1:2, туда же в самом начале процесса вносится Полифермент. В процессе работы установки происходит измельчение зерна до получения однородной массы и самонагрев смеси до температуры 58-60˚С.

Полифермент, разработанный ПО «Сиббиофарм» специально для данной технологии, эффективно разжижает зерновую массу при нагревании, что является обязательным условием для безотказной работы установки, гарантирует обогащение зерновой патоки доступными сахарами в том количестве, которое позволяет улучшить углеводно-протеиновый баланс рационов. В 1 кг патоки, приготовленной на установке УЖК, содержится 100-140 г простых сахаров.

Время приготовления патоки зависит от температуры используемой воды и составляет от 2 до 4 часов.

Жидкая зерновая патока обладает высокой энергетической питательностью и, что очень важно, привлекательным вкусом из-за наличия глюкозно-мальтозной фракции. Сельскохозяйственные животные хорошо реагируют на присутствие в корме сладкого компонента. Увеличивается отделение слюны и желудочного сока, что способствует улучшению поедаемости и усвоения корма и достижению эффекта «чистого корыта». Улучшение поедаемости кормов, если в них добавляется жидкая зерновая патока, отмечается повсеместно. Включение патоки в рацион животных позволяет избежать потери кормов, а это немалый резерв повышения продуктивности животных и экономии кормов.

Один пример. В ОАО племзавод «Медведский» Новосибирской области хорошая поедаемость объемистых кормов в смеси с патокой позволила за зимний сезон сэкономить до 4000 тонн силоса. В этом хозяйстве по итогам 2011 года удои на фуражную корову повысились с 13,6 до 17 литров.

Жидкая зерновая патока добавляется в смесь кормов, которую готовят в кормоизмельчителе-смесителе, перед раздачей. Или используется путем полива разложенных в кормушки объемистых кормов. В результате любые корма, даже солома, съедаются полностью.

Использование зерновой патоки в рационах дойных коров уже через 5-10 дней приводит к увеличению ежесуточных надоев на 8-12% даже в условиях сбалансированных рационов.

В ОАО «Племзавод Ленинск-Кузнецкий» ,более трех лет работают на полную мощность три установки. По словам Генерального директора завода Виктора Харитонова, включение в рацион дойных коров (а их в хозяйстве 1000 голов) жидкой зерновой патоки позволяет дополнительно получать около 30000 рублей ежесуточно.

Введение в рацион дойных коров жидкой зерновой патоки в ООО «Рацин-Шали» (Республика Татарстан) позволило увеличить на 12% надои, повысить жирность молока с 3,7 до 4,1%, снизить расход кормов на производство 1 ц молока с 1,61 ц кормовых единиц до 1,3 ц. Кроме того, вес приплода увеличился на 3-4 кг.

Суточные нормы жидкой зерновой патоки для дойных коров – 2-3 литра, для телят – 0,5-1 литр. При этом концентрированные корма рациона можно уменьшить на то количество, которое использовано для приготовления суточной нормы патоки.

Установку УЖК в хозяйстве можно использовать и для других целей, например, для приготовления жидких зерновых кормов. При этом зерновое сырье измельчается, нагревается до 60-70˚С без применения ТЭНов. Но без внесения ферментного комплекса содержание простых сахаров в этом корме не будет превышать 20-30 г в литре (напомним, с использованием Полифермента количество сахаров в жидкой зерновой патоке составляет 100-140 г/литр).

Также можно использовать установку для приготовления молока из ЗЦМ, что даёт следующие преимущества: сокращается время приготовления; четко соблюдается технология, в том числе и по температурным параметрам; молоко готовится сразу практически для всего поголовья телят.

С помощью установки УЖК можно балансировать рацион животных биологически активными веществами, внося расчетные количества различных добавок (БВД, БМВД, витаминные комплексы, аминокислоты) или готовых премиксов в жидкую зерновую патоку за 10-15 минут до отключения установки.

Технология по достоинству оценена специалистами хозяйств и в настоящее время используется во многих регионах России. Наибольшее количество установок работает в Кемеровской, Новосибирской, Омской областях, Республике Татарстан. В Беларуси налажено собственное производство установок УЖК.

Очень важно, что технология может воспроизводиться не только на установках УЖК, которые выпускаются ПО «Сиббиофарм», но и на установках других производителей, где основным рабочим органом является кавитационное устройство. При этом надо иметь в виду, что ключевым звеном в данной технологии, определяющим уровень накопления простых сахаров, является использование ферментного комплекса Полифермент.

Специалистами СибНИИЖа практически закончены испытания жидкой зерновой патоки на поросятах и молодняке свиней на откорме. Получены очень хорошие результаты: повышение прироста живой массы на 14-16% и сокращение срока откорма. Установлены нормы применения, разработаны рекомендации.

Реализацию установок УЖК и Полифермента осуществляет производитель – ПО «Сиббиофарм». Специалистами предприятия также проводится шефмонтаж установок и подготовка операторов для работы на ней.

ПО «Сиббиофарм» - крупное биотехнологическое предприятие по производству продукции методом микробного синтеза. Номенклатура включает биологические средства защиты растений от вредителей и болезней, ферментные препараты для различных отраслей, в том числе для производства комбикормов, кормовые антибиотики, кормовые смеси и ЗЦМ, биоконсерванты для силосования кормов. Обращайтесь по телефонам: +7(38341)5-80-00, 5-80-23, Силин Максим Алексеевич, менеджер ООО ПО «Сиббиофарм».