Выбор доильного оборудования для молочных ферм

В принятом в России национальном проекте по ускоренному развитию животноводства, основной упор сделан на повышение конкурентоспособности отрасли за счет внедрения прогрессивных технологий и техники, а также активизации человеческого фактора сельского населения при государственном стимулировании развития семейных ферм. Опыт их внедрения в Татарстане выявил целый ряд проблем, существенно снижающих эффективность технологических новаций как при строительстве новых крупных животноводческих комплексов (мегаферм), так и при реконструкции и технологическом переоснащении действующих молочных ферм – это обеспеченность квалифицированными кадрами, качественное сервисное сопровождение при низких эксплуатационных затратах и уровень себестоимости производимой продукции.

К примеру, имея трехлетний опыт эксплуатации импортного (компании «ДеЛаваль») и отечественного доильного оборудования, руководители и специалисты агрофирмы «Чистое поле» и её подразделений могут однозначно дать оценку тому или иному оборудованию. Их мнение – эксплуатировать отечественное оборудование гораздо выгоднее и дешевле (в 2 раза), и получать при этом продукцию высокого качества. Например, себестоимость 1 литра молока на мегаферме с импортным оборудованием составила 14 руб., а на фермах с отечественными молокопроводами – 8 руб. Рентабельность производства молока на ферме с доильным залом УДЕ-М 2х10 «Елочка» производства ООО НПП «Фемакс», по итогам 2009 года составила более 40%, при себестоимости 6,18 руб. за 1 кг.

Анализ направлений в области технологического переоснащения молочных ферм, осуществляемого в рамках национального проекта, позволяет отметить положительный факт – тенденцию на беспривязное содержание. В истории развития механизации молочных ферм в СССР и России – это четвертая попытка внедрения беспривязного содержания. Однако при выборе технологии привязного или беспривязного содержания коров при строительстве новых или реконструкции старых ферм нужно учесть много факторов. В том числе производительность или численность обслуживаемого поголовья в расчете на одного человека: при привязном – это 40-50 голов, при беспривязном – 80-100 голов. Также, при беспривязном содержании скота особенно высока роль специалистов – зоотехника, ветврача, осеменатора, заведующего фермой.

Характерным примером может служить ООО «им. М.Джалиля» Бугульминского района РТ, где имеются два коровника с привязным содержанием оснащенными молокопроводами; и два с беспривязным содержанием – с доением в доильном зале на 32 станка одной шведской фирмы САК. Из-за отсутствия сервисного сопровождения и высокой стоимости запчастей половина станков в зале в настоящее время не работает. Руководство хозяйства ищет пути замены импортных комплектующих на отечественные. По мнению специалистов, продуктивность коров при привязном содержании выше, чем при беспривязном; кроме того, число ежегодно выбракованных животных при беспривязном содержании в 2 раза выше, чем при привязном. В связи с этим, они склонны вновь перевести всех животных только на привязное содержание.

Проведенный сравнительный экономический анализ стоимости зданий, предлагаемых сегодня на строительном рынке – металлокаркасных холодных с тентовым покрытием или утепленных из сэндвич-панелей, а также утепленных из железобетонных несущих и ограждающих конструкций и легкой металлической теплой кровлей из каркасных металлических панелей, выявил следующую картину.

Поэтому, при строительстве новых коровников или реконструкции существующих, нужно тщательно взвесить свои финансовые возможности и наличие кадров: специалистов, доярок и других. Только после этого принять нужную технологию содержания животных, определиться с комплектом приобретаемого отечественного или импортного оборудования, чтобы не делать неоправданно излишних затрат.