Применение отработанной отбеливающей глины в качестве кормовой добавки для телят

В условиях интенсификации животноводства повышаются требования к полноценному кормлению. Несбалансированность рационов является основной причиной нарушения обмена веществ у животных. Поэтому рационы кормления необходимо контролировать по всем показателям комплексной их питательности. Для восполнения недостающих в кормах элементов питания и повышения биологической ценности рационов, в них включают не менее 30-35 элементов питания, в том числе жир.

Исследования БНИИСХ показали, что корове с живой массой 550 кг и суточным удоем 18 кг молока требуется 455 г сырого жира, а при удое 30 кг – уже 810 г. Телятам 6-месячного возраста по норме требуется 190 г сырого жира в сутки, а в 12-месячном – 230 г.

При окислении, жиры выделяют в 2,25 раза больше энергии чем углеводы. Поэтому жиры имеют высокую калорийность. Кроме того, жиры входят в качестве структурного материала в состав протоплазмы клеток. Отдельные жирные кислоты (линоленовые, линолевая) жизненно необходимы для нормальных процессов обмена веществ, роста и развития животных, и поэтому в рационе они обязательно должны присутсвовать. При недостатках жира в кормах, животные начинают испытывать недостаток в витаминах А, Е, Д и других.

Содержание жира в 1 кг сухого вещества зерна пшеницы – 15 г, ржи и гороха – 19 г, ячменя – 22 г, а овса – 40 г, т.е. незначительное количество. Поэтому балансирование рационов по жиру осуществляется добавлением концентратов, жмыхов, кормов животного происхождения, технического или кормового жира. Добавки жира особенно эффективны в конце откорма телят, когда поедаемость кормов снижается. При добавлении жира в рацион, прирост ЖМТ повышается на 12%, а затраты кормов снижаются на 25%.

Для восполнения дефицита жиров широкое применение получила отбеливающая глина, которая используется при производстве и переработке растительных масел. Она является отходом производства и содержит 25% жиров. Исследования, проведенные на крупном рогатом скоте, показали, что 5% отработанной отбеливающей глины, без проблем можно добавлять в корма животным, в пользу экологической безопасности и сохранения почвенной среды. При этом у КРС не наблюдается недостаток витамина А.

Назначение отбеливающей глины заключается в удалении нежелательных побочных продуктов из триглицеридов, что приводит к улучшению внешнего вида, вкуса, запаха и устойчивости конечного продукта. Эта глина представляет собой продукт обогащенный биологически активными веществами и липидами. Содержание токоферола в масле отдельных глин (подсолнечниковом, соевом, рапсовом) составляло 40-86 мг%. Она имеет масличность 55-65%, кислотное число 0,4 мг КОН/г жира, сумма ненасыщенных жирных кислот 46-66%.

Комбикорма, разработанные с использованием отработанных отбеливающих глин, в кормлении крупного рогатого скота являются актуальными, т.к. глина имеет высокую масличность и содержит каротиноиды, токоферолы, полиненасыщенные кислоты и фосфолипиды.

Нами в условиях ОПХ «Уфимское» для восполнения в рационе молодняка крупного рогатого скота дефицита сырого жира была использована отработанная отбеливающая глина.

Для проведения научно-производственных опытов подобрали 40 голов молодняка крупного рогатого скота в возрасте старше 6 месяцев. Животные были разделены на две группы – опытную и контрольную, по 20 голов в каждой. В период опытов (89 дней) условия содержания и кормления подопытных животных были одинаковыми. Рацион телят включал основные корма – сено злаково-бобовое 3 кг, силос кукурузный 5 кг, сенаж люцерновый 2 кг, смесь концентратов 0,8 кг, мел кормовой 10 г, поваренная соль 20 г, премикс П60 1%, а также отработанная отбеливающая глина 20 г. В данном рационе содержится: 2,76 ЭКЕ, 27,6 МДж обменной энергии, 3,8 кг сухого вещества, 340 г переваримого протеина, 458 г крахмала, 307 г сахара, 185 г жира, 20 г кальция, 16 г фосфора и другие макро- и микроэлементы, витамины.

Отработанную отбеливающую глину скармливали ежедневно: утром и вечером в смеси с концентратами. В начале и в конце опытного периода были проведены морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных, которые свидетельствовали о благоприятном влиянии отработанной отбеливающей глины на обмен веществ (таблица 1).

В ходе проведенного эксперимента установлено, что более высокое стимулирующее воздействие на кроветворную функцию организма телят оказало скармливание им отработанной отбеливающей глины. В итоге, животные опытной группы в крови имели больше эритроцитов на 0,10 млн/мкл и гемоглобина на 0,18 млн/мкл чем в контроле. Также, телята опытной группы имели более высокий уровень общего белка в крови, опередив контроль по данному показателю на 0,10 г%.

Определение в крови животных некоторых метоболитов липидного обмена показало, что скармливание отбеливающей глины вызывало увеличение содержания общих липидов на 40 мг%, а также в крови у опытных телят оказался более высокий уровень общего кальция и неорганического фосфора, чем у телят контрольной группы, соответственно на 0,05 и 0,12 ммоль/л.

Рост и развитие подопытных животных изучали путем взятия промеров и взвешиванием в начале и в конце опытного периода. Изменение валового и среднесуточного прироста живой массы телят за период опытного кормления приведены в таблице 2.

Как видно из таблицы 2, интенсивность роста подопытных телят, получавших отработанную отбеливающую глину, на 6,18% выше по сравнению с контрольными животными. Среднесуточный прирост живой массы у телят опытной группы составил 756 г, что на 44 г больше чем в контрольной группе. К концу опытного периода средняя живая масса подопытных животных составила 192,21 кг, в то время как в контроле 189,82 кг. С экономической точки зрения, включение в рацион телят отработанной отбеливающей глины позволило получить дополнительно 657,52 рублей прибыли с одной головы, а по всей опытной группе сумма прибыли составила 13150,48 рублей.