Применение отработанной отбеливающей глины в качестве кормовой добавки для телят

В условиях интенсификации животноводства повышаются требования к полноценному кормлению. Несбалансированность рационов является основной причиной нарушения обмена веществ у животных. Поэтому рационы кормления необходимо контролировать по всем показателям комплексной их питательности. Для восполнения недостающих в кормах элементов питания и повышения биологической ценности рационов, в них включают не менее 30-35 элементов питания, в том числе жир.
Исследования БНИИСХ показали, что корове с живой массой 550 кг и суточным удоем 18 кг молока требуется 455 г сырого жира, а при удое 30 кг – уже 810 г. Телятам 6-месячного возраста по норме требуется 190 г сырого жира в сутки, а в 12-месячном – 230 г.
При окислении, жиры выделяют в 2,25 раза больше энергии чем углеводы. Поэтому жиры имеют высокую калорийность. Кроме того, жиры входят в качестве структурного материала в состав протоплазмы клеток. Отдельные жирные кислоты (линоленовые, линолевая) жизненно необходимы для нормальных процессов обмена веществ, роста и развития животных, и поэтому в рационе они обязательно должны присутсвовать. При недостатках жира в кормах, животные начинают испытывать недостаток в витаминах А, Е, Д и других.
Содержание жира в 1 кг сухого вещества зерна пшеницы – 15 г, ржи и гороха – 19 г, ячменя – 22 г, а овса – 40 г, т.е. незначительное количество. Поэтому балансирование рационов по жиру осуществляется добавлением концентратов, жмыхов, кормов животного происхождения, технического или кормового жира. Добавки жира особенно эффективны в конце откорма телят, когда поедаемость кормов снижается. При добавлении жира в рацион, прирост ЖМТ повышается на 12%, а затраты кормов снижаются на 25%.
Для восполнения дефицита жиров широкое применение получила отбеливающая глина, которая используется при производстве и переработке растительных масел. Она является отходом производства и содержит 25% жиров. Исследования, проведенные на крупном рогатом скоте, показали, что 5% отработанной отбеливающей глины, без проблем можно добавлять в корма животным, в пользу экологической безопасности и сохранения почвенной среды. При этом у КРС не наблюдается недостаток витамина А.
Назначение отбеливающей глины заключается в удалении нежелательных побочных продуктов из триглицеридов, что приводит к улучшению внешнего вида, вкуса, запаха и устойчивости конечного продукта. Эта глина представляет собой продукт обогащенный биологически активными веществами и липидами. Содержание токоферола в масле отдельных глин (подсолнечниковом, соевом, рапсовом) составляло 40-86 мг%. Она имеет масличность 55-65%, кислотное число 0,4 мг КОН/г жира, сумма ненасыщенных жирных кислот 46-66%.
Комбикорма, разработанные с использованием отработанных отбеливающих глин, в кормлении крупного рогатого скота являются актуальными, т.к. глина имеет высокую масличность и содержит каротиноиды, токоферолы, полиненасыщенные кислоты и фосфолипиды.
Нами в условиях ОПХ «Уфимское» для восполнения в рационе молодняка крупного рогатого скота дефицита сырого жира была использована отработанная отбеливающая глина.
Для проведения научно-производственных опытов подобрали 40 голов молодняка крупного рогатого скота в возрасте старше 6 месяцев. Животные были разделены на две группы – опытную и контрольную, по 20 голов в каждой. В период опытов (89 дней) условия содержания и кормления подопытных животных были одинаковыми. Рацион телят включал основные корма – сено злаково-бобовое 3 кг, силос кукурузный 5 кг, сенаж люцерновый 2 кг, смесь концентратов 0,8 кг, мел кормовой 10 г, поваренная соль 20 г, премикс П60 1%, а также отработанная отбеливающая глина 20 г. В данном рационе содержится: 2,76 ЭКЕ, 27,6 МДж обменной энергии, 3,8 кг сухого вещества, 340 г переваримого протеина, 458 г крахмала, 307 г сахара, 185 г жира, 20 г кальция, 16 г фосфора и другие макро- и микроэлементы, витамины.
Отработанную отбеливающую глину скармливали ежедневно: утром и вечером в смеси с концентратами. В начале и в конце опытного периода были проведены морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных, которые свидетельствовали о благоприятном влиянии отработанной отбеливающей глины на обмен веществ (таблица 1).
Показатели | Контрольная группа | Опытная группа |
---|---|---|
Эритроциты, млн/мкл | 7,12±0,14 | 7,23±0,18 |
Лейкоциты, млн/мкл | 5,73±0,16 | 5,91±0,19 |
Гемоглобин, г% | 10,3±0,18 | 10,6±0,15 |
Общий белок, г% | 7,52±0,19 | 7,62±0,16 |
Общие липиды, мг% | 423±18,16 | 463±18,98 |
Каротин, мг% | 0,65±0,01 | 0,73±0,02 |
Общий кальций, ммоль/л | 2,76±0,13 | 2,81±0,14 |
Неорганический фосфор, ммоль/л | 1,52±0,03 | 1,64±0,05 |
В ходе проведенного эксперимента установлено, что более высокое стимулирующее воздействие на кроветворную функцию организма телят оказало скармливание им отработанной отбеливающей глины. В итоге, животные опытной группы в крови имели больше эритроцитов на 0,10 млн/мкл и гемоглобина на 0,18 млн/мкл чем в контроле. Также, телята опытной группы имели более высокий уровень общего белка в крови, опередив контроль по данному показателю на 0,10 г%.
Определение в крови животных некоторых метоболитов липидного обмена показало, что скармливание отбеливающей глины вызывало увеличение содержания общих липидов на 40 мг%, а также в крови у опытных телят оказался более высокий уровень общего кальция и неорганического фосфора, чем у телят контрольной группы, соответственно на 0,05 и 0,12 ммоль/л.
Рост и развитие подопытных животных изучали путем взятия промеров и взвешиванием в начале и в конце опытного периода. Изменение валового и среднесуточного прироста живой массы телят за период опытного кормления приведены в таблице 2.
Показатели | Контрольная группа | Опытная группа |
---|---|---|
Живая масса в начале опыта, кг | 135 | 134 |
Живая масса в конце опыта, кг | 189,82 | 192,21 |
Общий прирост живой массы, кг | 54,82 | 58,21 |
Среднесуточный прирост, г | 712 | 756 |
Среднесуточный прирост, в % к контролю | - | 106,2 |
Живая масса по группе в начале опыта, кг | 2700 | 2680 |
Живая масса по группе в конце опыта, кг | 3796,4 | 3844,2 |
Валовый прирост за период опыта по группе, кг | 1096,4 | 1164,2 |
Дополнительный прирост, кг | - | 67,8 |
Стоимость дополнительного прироста, руб. | - | 13150,48 |
Как видно из таблицы 2, интенсивность роста подопытных телят, получавших отработанную отбеливающую глину, на 6,18% выше по сравнению с контрольными животными. Среднесуточный прирост живой массы у телят опытной группы составил 756 г, что на 44 г больше чем в контрольной группе. К концу опытного периода средняя живая масса подопытных животных составила 192,21 кг, в то время как в контроле 189,82 кг. С экономической точки зрения, включение в рацион телят отработанной отбеливающей глины позволило получить дополнительно 657,52 рублей прибыли с одной головы, а по всей опытной группе сумма прибыли составила 13150,48 рублей.