Макроэлементы и их значение для КРС. Содержание в кормах и кормовых культурах
В рационе сельскохозяйственных животных наряду с питательными веществами большую роль играют макроэлементы. Нехватка макроэлементов ведет к снижению аппетита, и как следствие продуктивности, кроме того увеличивается риск тяжелых заболеваний. Макроэлементы оказывают огромное влияние на рост и развитие животных, регулируют функции пищеварительного тракта, процессы кроветворения и размножения. Из макроэлементов для крупного рогатого скота наиболее важны кальций, фосфор, магний, калий, натрий, сера и хлор.
Содержание минеральных веществ в растениях зависит от интенсивности биологического поглощения ими химических элементов из почвы, что в значительной степени определяется, наряду с физиологическими и экологическими факторами, видовыми особенностями растений. Наряду с видовыми особенностями и фазой вегетации растений, минеральный состав корма зависит и от генотипических факторов. Нами в условиях аналитической лаборатории БНИИСХ определено, что доступность содержащихся в почве минеральных элементов для растений зависит также от рН почвы, содержания в ней подвижных форм химических элементов, а также от внесенных в нее удобрений. Исследования, проведенные в условиях Предуральской степной зоны Республики Башкортостан свидетельствуют, что в результате применения минеральных удобрений, особенно азотных, концентрация кальция в кормах снижается, а калия и серы – повышается.
| Зерновые и корма | Ca | P | Mg | K | Na | Cl | S |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Горох | 2,1 | 4,3 | 1,2 | 10 | 0,4 | 0,8 | 1,5 |
| Соя | 4,9 | 7,2 | 2,9 | 21 | 3,5 | 0,2 | 2,5 |
| Овес | 1,6 | 3,6 | 1,3 | 5,4 | 1,9 | 1,3 | 1,4 |
| Озимая рожь | 0,8 | 2,5 | 1,2 | 4,7 | 0,2 | 0,6 | 0,9 |
| Яровой ячмень | 2,0 | 3,6 | 1,0 | 4,9 | 0,8 | 2,4 | 1,2 |
| Силос люцерновый | 6,2 | 0,5 | 0,4 | 6,6 | 0,5 | 1,3 | 0,3 |
| Силос кукурузный | 1,4 | 0,4 | 0,5 | 2,9 | 0,4 | 1,3 | 0,5 |
| Сенаж люцерновый | 11,0 | 1,1 | 0,8 | 11,0 | 0,8 | 2,3 | 1,2 |
| Сенаж клеверный | 6,0 | 0,7 | 0,7 | 7,8 | 0,2 | 1,5 | 0,7 |
| Сенаж разнотравный | 3,0 | 1,2 | 1,2 | 11,0 | 0,7 | 4,0 | 0,3 |
| Сено вико-овсяное | 6,6 | 2,7 | 1,2 | 12,0 | 0,7 | 2,5 | 1,2 |
| Смешанные посевы клевер + тимофеевка | 7,6 | 2,2 | 0,9 | 8,0 | 2,2 | 5,0 | 1,5 |
| Сено виковое | 10,5 | 2,6 | 1,0 | 12,0 | 10,0 | 2,5 | 1,2 |
| Сено люцерновое | 17,1 | 2,2 | 3,3 | 15,0 | 1,6 | 2,5 | 1,9 |
Роль макроэлементов в организме животных
Кальций необходим для построения костной ткани, при его недостатке может возникнуть заболевание – остеомаляция (размягчение костей).
Фосфор участвует в углеводном и жировом обмене. В организме фосфор находится в форме неорганических соединений – фосфатов натрия и калия, которые являются важными буферными веществами, поддерживающими нужную концентрацию водородных ионов в крови и тканях тела, а также участвуют в процессе всасывания питательных веществ и выведения из организма продуктов обмена веществ.
Магний активизирует многие ферменты и входит в состав костей. Магний по действию антагонист калия, поэтому уровень калия в кормах следует контролировать.
Натрий, калий и хлор сосредоточены преимущественно в жидкостях и мягких тканях тела животного. Они участвуют в поддержании осмотического давления, регуляции активной реакции крови и тканевых соков, играют важную роль в обмене воды. При недостатке натрия у коров ухудшается аппетит, замедляется синтез жира, протеина. При недостатке калия у КРС наблюдается нарушение воспроизводительных функций, расстройство сердечной деятельности и т.д.
Восполнение недостатка макроэлементов
При недостатке в рационах коров вышеперечисленных макроэлементов рекомендуем применять соответствующие подкормки.
Поваренная соль необходима КРС ежедневно, так как большая часть растительных кормов бедна натрием и хлором. При недостатке соли белок и жиры плохо усваиваются организмом, здоровье животных ухудшается, снижается продуктивность. Суточная дача соли зависит от живой массы и продуктивности животного, состава рациона и качества воды. Избыток соли может вести к расстройству пищеварения, возможно даже солевое отравление. Поэтому суточную дачу необходимо строго контролировать.
Мел скармливают животным при недостатке в рационе кальция, так как в нем его содержание составляет 38-40%. Можно давать известняк, но содержание в нем кальция ниже – от 25 до 30%. Мел и известняк в виде муки можно давать КРС в смеси с концентратами или силосом.
Кормовой трикальцийфосфат содержит 32% кальция и 15% фосфора. Применяется в качестве минеральной подкормки при недостатке в рационе кальция и фосфора. Кормовой обесфторенный фосфат содержит 35% кальция, 17% фосфора и 0,2% фтора.
Кормовой преципитат содержит 25-35% кальция, 19% фосфора, 0,2% фтора. В опытах, проведенных нами в ООО «Приютовагрогаз» Ермекеевского района Республики Башкортостан при введении в рацион кормового преципитата в составе комбикорма 2% – среднесуточный удой коров увеличился на 9,8%, а жирность молока повысилась на 0,02%. Хорошие результаты были получены при включении в рационы КРС диаммонийфосфата содержащего 23% фосфора и 20% азота в ООО «Гарант» Белебеевского района.
Библиографический список:
- Аллабердин И.Л., Научно-обоснованная система минерального питания крупного рогатого скота по зонам Республики Башкортостан. Методические рекомендации / Аллабердин И.Л., Фенченко Н.Г., Шагалиев Ф.М. и др. / Уфа. 2006. 49 с.
- Шагалиев Ф.М., Только высококачественные корма обеспечат повышение продуктивности животных / Шагалиев Ф.М., Сахибгареев А.А., Ардаширов С.С. / Проблемы научной мысли. № 8, том 1, Днепр. 2017. 51-56 с.
- Шагалиев Ф.М., Как увеличить среднесуточные привесы телят / Шагалиев Ф.М., Ардаширов С.С. / Журнал предприятий АПК «Современный фермер». 2017. № 8. 36-37 с.