Фелуцен: расширяем границы генетического потенциала
Современные экономические условия диктуют необходимость разведения овец, производящих не только шерсть, но и качественную баранину. Разведение тонкорунных овец мясо-шерстного направления на основе лучшего генофонда сегодня наиболее рентабельно. Племзавод «Маныч» Апанасенковского района Ставропольского края является родиной одной из лучших пород овец – манычский меринос. Она характеризуется отличной шерстной продуктивностью и откормочными качествами.
Проведение опыта по оплате корма приростом живой массы и шерсти у молодняка овец позволяет определить генетический потенциал и затраты кормов на 1 кг прироста массы тела.
Животных разделили по генотипу на 3 подгруппы. В 1-ой на матках манычского мериноса использовали баранов восточно-манычского типа; во 2-ой использовали мясных мериносов из австралийского завода «Уардри», в 3-ей - чистопородных манычских мериносов. Баранчики разных генотипов были поделены на 2 части.
Первые 3 подгруппы на откорме получали дополнительно по 50 г углеводно-витаминно-минерального кормового концентрата «Фелуцен» (литера 0 3-2) для молодняка овец и коз, тогда как другие 3 подгруппы - обычную соль. Рацион кормления 5-месячных баранчиков состоял из 1 кг сена злаковых трав и 500 г зернофуража (ячмень, пшеница, подсолнечник) с общей питательностью 0,91 кормовых единиц (9,1 МДж обменной энергии). Продолжительность откорма - 40 дней.
Установлено, что повышенной энергией роста характеризовались баранчики 1 группы, которые получали дополнительно по 50 г УВМКК «Фелуцен». Их среднесуточный прирост составил 162 грамма в сутки, а у баранчиков 2 группы - 150 г, что на 7,5% ниже, чем в 1 группе. Наилучшими среднесуточными привесами отличались баранчики 2 подгруппы, полученные от австралийских мясных мериносов. Так, в 1 группе их преимущество над животными 1 и 3 подгрупп составило 6,0 и 27,1% соответственно. Во второй группе потомки мясных мериносов превосходили сверстников на 2,6 и 15,3% (см. таблицу).
| Показатель | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Группа | ||||||
| I (с Фелуценом) | II (без Фелуцена) | |||||
| Подгруппа | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | |
| n | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| Живая масса: при постановке на откорм, кг | 27,8±0,64 | 29,4±0,58 | 27,6±0,73 | 27,6±0,56 | 29,5±0,59 | 26,3±0,74 |
| В среднем по группе | 28,3±0,63 | 27,9±0,61 | ||||
| При снятии с откорма, кг | 34,5±0,53 | 36,5±0,50 | 33,2±0,62 | 33,8±0,55 | 35,8±0,56 | 31,8±0,65 |
| В среднем по группе | 34,8±0,54 | 33,9±0,57 | ||||
| Среднесуточный прирост, грамм | 168±2,15 | 178±1,88 | 178±1,88 | 154±2,11 | 158±1,89 | 137±3,32 |
| В среднем по группе | 162,5±2,32 | 150,0±2,43 | ||||
| Затраты корма на 1 кг прироста, к.ед., в среднем по группе | 5,46 | 6,00 | ||||
| Живая масса перед убоем, кг | 33,4 | 35,3 | 32,1 | 32,8 | 34,7 | 30,8 |
| В среднем по группе | 33,6±0,55 | 32,8±0,58 | ||||
| Убойная масса, кг | 14,0 | 15,8 | 12,9 | 13,6 | 15,4 | 12,4 |
| В среднем по группе | 14,2±0,34 | 13,8±0,38 | ||||
| Коэффициент мясности | 3,39 | 4,05 | 2,89 | 3,06 | 3,76 | 2,86 |
| В среднем по группе | 3,44 | 3,23 | ||||
Результаты опыта показали, что использование УВМКК «Фелуцен» способствует снижению затрат кормов на 1 кг прироста на 9,9%.
По завершению откорма был проведен контрольный убой (по 3 с каждой группы) с последующей их обвалкой. Средняя масса туши у 5-ти месячных баранчиков 1 и 2 группы составила 14,2 кг и 13,8 кг соответственно. При этом наибольший вес тушек был у помесей, полученных от мясного мериноса. Они превышали показатели тушек баранчиков 1 и 3 подгрупп (в 1 группе на 12,9 и 22,5%, а во второй - на 13,2 и 24,2%).
Максимальный убойный выход отмечен у баранчиков 2 подгруппы, полученных от мериносов из завода «Уардри» - 44,8 и 44,3%, что на 3,0-4,6 абс. процента выше, чем у сверстников из 1 группы, и на 2,9-3,9 абс. процента, чем во 2 группе.
По выходу мякоти выделялись потомки мясных мериносов - 80,2% в первой группе и 79,0% во второй. У сверстников из других подгрупп выход мякоти составлял 74,1-77,2%. В результате коэффициент мясности у 2 подгруппы был больше, чем в 1 и 3 подгруппах: на 19,4-40,1% в первой группе и на 22,8-31,5% во второй соответственно.
По всем показателям баранчики 1 группы, которые получали УВМКК «Фелуцен», превосходили сверстников 2 группы, у которых в рационе была обычная соль.
Таким образом, использование УВМКК «Фелуцен» (литера 0 3-2) для молодняка овец и коз способствует наиболее полному раскрытию генетического потенциала, снижению затрат на корма и повышению коэффициента мясности.